桂圆肉（桂园干肉）是温性的，不属于凉性。1.中医理论中的解释在中医看来，食物都有“四气五味”（寒、热、温、凉、平）。桂圆肉味甘，性温，归心、脾经。性温：意味着它能够温补身体，增加身体的热量，促血液循环。归心、脾经：意味着它的滋补作用主要针对“心”和“脾”这两个脏腑。2.主要功效与适用人群正是由于其 “温补” 的特性，桂圆干肉主要有以下功效：补益心脾：非常适合心脾两虚的人，表现为心悸、失眠、健忘、神经衰弱等。养血安神：是补血的佳品，对于气血不足导致的面色萎黄、头晕、乏力有很好的改良作用。因其味甘，能快速补充体力。非常适合吃桂圆肉的人群：体质偏寒、手脚冰凉的人。用脑过度、思虑过多的学生和上班族。气血虚弱、面色无华、经常感到疲劳的人。产后需要补气血的妇女（需在医生指导下）。

桂圆干(龙眼干)是药食两用的传统滋补品，其功效与作用较多；1.补益心脾；桂圆干性温味甘，归心、脾经，对心脾两虚引起的面色姜黄、心悸气短、食欲不振等症状有良好的功效。适合思虑过度或体虚乏力者，常与红枣、粳米配伍煮粥增效果。2.养血安神；富含铁元素、维生素B族及烟酸，可促血红蛋白合成，缓解血引起的头晕目眩，同时调节神经系统功能，健忘和神经衰弱。睡前泡水或与酸枣仁、百合同用效果更佳。

桂圆干，这一常见的滋补食材，用来煮水喝可是益处多多哦。当速盈把桂圆干煮水饮用时，它能发挥出补益心脾的功效。在现代快节奏生活下，很多人因过度劳累、压力大等出现心脾两虚的情况，像睡不好眠多梦、记忆力减退、心悸不安等问题常常困扰着大家。而桂圆干煮水喝就如同给心脾注入一股温暖的力量，能有效改良这些不适症状，让心血得以充足滋养，脾气也能更加健运起来呢。桂圆干煮水在养血安神方面表现出色。对于那些因气血不足而面色萎黄、看起来无精打采，或是时常感觉头晕目眩的人来说，它可其富含的营养成分在是个不错的调理帮手。

桂圆干是中国南方多地的特产，主要产于广东、广西、福建、台湾四省，云南、四川、贵州也有少量生产。·福建:福建莆仙一带的桂圆干称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”的美称。莆田桂圆，又名“兴化桂圆”，是中国地理标志产品，其得益于特殊的“摇沙-烘干”传统加工工艺。广西:广西是桂圆干的重要产地之一，如博白桂圆肉是广西玉林博白县的特产，平南石硖龙眼是广西贵港平南县特产。岑溪桂圆干也是当地有名特产，岑溪市地处桂东南，属南亚热带季风气候区，适宜龙眼生产。